串揚げ処 つくし

串揚げを何本か選んだら、味の違いに合わせてつけだれも変えてみたいところ。串揚げ処 つくしを訪れた人は、ソースやポン酢、塩で串を楽しみ、魚介にはポン酢がよく合ったと振り返っています。牛や豚、海老、サーモン、貝柱、きす、いかなど、串揚げの選択肢は幅広く、野菜の串も並びます。魚介をいくつか選ぶならポン酢、ほかの串にはソースや塩、と食べ進めながら試せるのがうれしいところです。

訪問者のひとりは、衣の軽さと揚げたての串が好みだったと記しています。別の人は牛や海老、とうもろこし、れんこん、うずら玉子などを注文し、串を楽しんだあとに鮭茶漬けで食事を締めくくりました。魚介の串なら海老やサーモン、野菜なられんこんやグリーンアスパラ、ひと味違う一本には竹輪明太子や生麩も候補に。名前を見比べて少しずつ選ぶのも、串揚げらしい楽しみ方です。

串の前後には、店の名を冠した「名物どて焼」や、ピリ辛きゅうり、冷やしトマトといった一品料理も。串揚げだけでなく、こうした小皿を挟みながら飲みたい人にも選びやすい構成です。飲み物は生ビールや瓶ビール、日本酒の生貯蔵酒、赤・白ワインなど。酎ハイはレモンやライム、トマト、紅茶などから選べます。串を中心に軽く飲む日にも、好みの一杯を決めてから料理を選びたい日にも幅があります。

注文の仕方にもひと工夫。訪問者の記録によれば、欲しい串の本数を用紙に書いて渡すスタイルで、同じ串を何本か頼むとまとめて出ることもあるそうです。種類を少しずつ楽しみたいなら、同じものを一度に多く頼まず、回を分けて注文するのがよさそうです。カウンターを囲む店内で、ひとりでの食事にも向くと案内されています。夕食の予約もできるので、串揚げと一品、飲み物までゆっくり選びたいときは予約を検討してみてください。